Posted by ชวนทำเมนูทานเล่น “มันฝรั่งเบรคแตก” กรอบๆ อร่อยเพลินจนหยุดไม่ได้ ขั้นตอนการทำง่ายๆ วัตถุดิบไม่ยุ่งยาก
*ส่วนผสม
มันฝรั่ง
แป้งทอดกรอบ
น้ำมันสำหรับทอด
*วิธีทำ
แค่มีมันฝรั่งกับแป้งทอดกรอบ
นำมันฝรั่งล้างทำความสะอาด ปอกเปลือก แช่น้ำเกลือ แล้วนำมาหั่นเป็นเส้นบางๆ
ระหว่างนี้ตั้งกระทะรอเลย ตั้งให้น้ำมันร้อนจัดนะคะ
แล้วเราก็มาทำการคลุกแป้งทอดกรอบกับมันฝรั่งได้เลยค่ะ
.
พอน้ำมันร้อนก็นำมันฝรั่งเคลือบแป้งใส่ลงได้เลยค่ะ แบ่งใส่ให้พอดีกับน้ำมันนะคะ
ความกรอบตามใจชอบเลยค่ะ ถ้าชอบแบบมีเนื้อสัมผัสนิดหน่อยก็นำขึ้นเร็วหน่อย ถ้าชอบกรอบกรุบกริบ ก็ทอดนานหน่อย ที่สำคัญขณะทอด ต้องคนไปเรื่อยๆนะคะ
นำขึ้นมาพักให้เย็น แค่นี้เราก็จะได้แล้ว มันฝรั่งเบรคแตก
กินแล้วหยุดไม่ได้จริงๆ ลองทำกันดูนะคะ
จะโรยเกลือ โรยผงชีส ผงปาปริกา หรือจิ้มกับซอสมะเขือเทศ ฟิน
ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิป