สูตรนี้ดีต่อร่างกาย ใครทำก็อร่อย “ข้าวอบกุนเชียง” สูตรเครื่องแน่น หอมมาก อร่อยกลมกล่อม

มาดูส่วนผสมและวิธีทำกัน

*ส่วนผสม

1. ข้าวกล้องตาต่อ

2. กุนเชียงทอด

3. กระเทียม/พริกไทย/รากผักชี

4. สันคอหมู/ เห็ดหอม

5. เกาลัด / แห้ว / เผือก

6. ถั่วแดงต้ม/ถั่วลันเตาต้ม / ถั่วลิสงต้ม

7. ซีอิ๊วขาว/น้ำตาลทราย/น้ำมันหอย/น้ำมันงา/ซีอิ๊วดำ

8.น้ำมัน

**วิธีทำ

1. แช่ข้าวกล้องทิ้งไว้ 30 นาที หลังจากนั้นเทน้ำทิ้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. ตำกระเทียม/พริกไทย/รากผักชีให้ละเอียดนำไปใส่ในเนื้อหมูและปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว/น้ำตาลทราย/น้ำมันหอย/น้ำมันงา/ซีอิ๊วดำเล็กน้อย หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีหรือทั้งคืน

3. เจียวกระเทียมให้หอมใส่เนื้อหมู เห็ดหอมลงไปผัดให้หอม ผัดให้กึ่งสุกกึ่งดิบ

4. ใส่กุนเชียง เกาลัด / แห้ว / เผือก/ถั่วแดง/ถั่วลันเตา / ถั่วลิสง/ข้าวกล้อง ลงไป

5. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว/น้ำตาลทราย/น้ำมันหอย ผัดให้เข้ากันอย่างเร็ว

6. เทใส่หม้อหุงข้าว เติมน้ำลงไป(เหมือนหุงข้าวปกติ)กดไฟ หุงจนข้าวสุก ตักข้าวใส่จานโปะหน้าด้วยไข่แดงเค็ม เสิร์ฟพร้อมผักสดได้เลย

เสร็จเรียบร้อยสำหรับสูตรข้าวอบกุนเชียง เมนูสุขภาพอัดแน่นด้วยประโยชน์จากธัญพืชหลากหลายชนิดเอาไว้ทำให้คนที่คุณรักกินนะคะ

ขอบคุณข้อมูลสูตรจาก FB: Maekwansri