สูตรนี้อร่อยมาก “แกงจืดแตงกวายัดไส้หมูสับ” มีประโยชน์ต่อสุขภาพ รสชาติกลมกล่อมลงตัว

มาดูขั้นตอนกันเลย

*วัตถุดิบ

1.แตงกวา 3 ลูก

2.หมูสับ 150 กรัม

3.แครอทหั่นแว่น 10 แว่น

4.เห็ดหอม 3 ดอก

5.สามเกลอ (รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย) 1 ช้อนโต๊ะ

6.ซอสปรุงรสหรือซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

7.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

8.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำสะอาด 1000 มิลลิกรัม

10.ผักชีสำหรับโรยหน้าตามชอบ

**วิธีทำ

1.นำแตงกวาล้างน้ำให้สะอาด ปอกเปลือกออก จากนั้นใช้ช้อนขูด เอาไส้ในออกให้หมด แล้วล้างน้ำให้สะอาดสะเด็ดน้ำพักไว้

2.ผสมหมูสับ ซอสหอยนางรม สามเกลอ คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 10 – 15 นาที

3.นำหมูสับที่หมักได้ที่มายัดไส้ ใส่ในแตงกวาให้แน่นพักไว้

4.ต้มน้ำซุป พอเดือดใส่ผงปรุงรส ซอสปรุงรสหรือซีอิ้วขาว เห็ดหอม แตงกวาที่ยัดไส้ไว้ ต้มประมาณ 10-15 นาที ใส่แครอท ต้มต่ออีก 5 นาที

5.เคี่ยวไว้สักครู่ ให้รสชาติกลมกล่อม ปิดไฟ ตักใส่ภาชนะ จัดเสิร์ฟ