Posted by แบ่งปันสูตรเด็ด “ยำกุ้งสด” เปรี้ยวแซ่บจัดจ้าน เนื้อกุ้งสดๆ เด้งๆ หวานเข้ากันกับน้ำยำสุดๆ
วัตถุดิบ
-กุ้ง 10-15 ตัว
-มะม่วงซอย 1/2-1 ลูก
-ผักชีฝรั่ง 2 ต้น
-หอมแดง 5 หัว
-ขึ้นฉ่าย 1 ต้น
-พริกขี้หนู 15-20 (ลด-เพิ่มตามชอบ)
-น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
-มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ(ลด-เพิ่มตามชอบ)
-น้ำปลาร้า 1-2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
**วิธีทำ
1.นำน้ำตาลปี๊บใส่ชามผสมตามด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า และพริกขี้หนูตำหยาบ
2.คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และบี้ให้น้ำตาลปี๊บละลายจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
3.จึงใส่กุ้ง มะม่วงซอย หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่าย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
4.ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟก็เป็นอันเสร็จขั้นตอนพร้อมรับความอร่อยได้เลย
ขอขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกเว็บพันทิป