แบ่งปันสูตรขนมอร่อย “เครปเย็น สตรอเบอรี่” ทำง่ายๆ อร่อยมาก หอมละมุนหวานอมเปรี้ยว

*ส่วนผสม

1.แป้งเครป

– แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1/2 ถ้วย

– ไข่ไก่ 1 ฟอง

– นมสด 3/4 ถ้วย

– น้ำตาลทราย 1 ชต.

– เกลือป่นเล็กน้อย

– น้ำมันรำข้าว 1 ชต.

2.วิปปิ้งครีม

3.สตรอเบอรี่

4.ซอสสตรอเบอรี่

**วิธีทำ

1. ผสมไข่+น้ำตาล+เกลือ+นมสด ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน ร่อนแป้งใส่ลงไปคนให้เข้ากันดี แล้วใส่น้ำมันรำข้าว คนให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที

2. ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอด พักไว้ในตู้เย็น

3. นำแป้งมาทอดในกระทะ โดยทาน้ำมันเล็กน้อย พอกระทะร้อนดี ลดไฟลง ตักแป้งลงใส่กลางกระทะ แล้วเอียงกระทะให้แป้งเป็นแผ่นกลม พอสุกตักขึ้นพักไว้ให้เย็น

4. ใส่วิปครีมและสตรอเบอรี่ ลงไปในแผ่นเครป พับขอบด้านข้างเข้ามาแล้วม้วนให้เป็นท่อนกลม นำไปแช่ตู้เย็น 45 นาที เพื่อให้เซทตัว เวลาจะทานตัดเป็นชิ้นเล็ก ราดด้วยซอสสตรอเบอรี่

*หลายคนถามมาว่า มีวิธีทำวิปปิ้งครีมหรือเปล่าคะ หรือต้องซื้อวิปปิ้งครีมสำเร็จรูปคะ แอดมินแนะนำซื้อวิปปิ้งครีมมาตีเองก็ได้ค่ะ

– แช่ภาชนะที่ใส่ และที่ใช้ตี ไว้ในตู้เย็น ให้เย็นจัด แล้วค่อยใส่วิปปิ้งครีมลงไปตีให้ตั้งยอด ก็จะได้วิปครีมค่ะ

*หรือจะวางชามที่ใส่ บนชามอีกใบที่ใส่น้ำแข็งไว้ก็ได้ค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae