Posted by วิธีการทำ “ไก่กรอบซอสมะนาว” สูตรอร่อยกว่าร้านดัง ทำง่ายๆได้ที่บ้าน
ส่วนผสม
1.ไก่กรอบ
– เนื้อไก่ (แนะนำใช้ส่วนสันใน)
– เกลือ
– พริกไทยป่น
– แป้งทอดกรอบ
– ไข่
– เกล็ดขนมปัง
– น้ำมันสำหรับทอด
2.ใบคะน้า ซอยเล็กๆ
3.ซอสมะนาว
– มายองเนส
– ซอสมะเขือเทศ
– น้ำตาลทราย
– พริกไทยป่น
– น้ำมะนาว
วิธีทำ
1.ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ น้ำตาล พริกไทย น้ำมะนาว ให้เข้ากัน
2.หมักไก่ด้วยเกลือและพริกไทย พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที ใส่แป้งเคล้าให้ทั่ว ใส่ไข่ลงไปเคล้าให้เข้ากัน นำไปคลุกเกล็ดขนมปัง
3.ทอดคะน้า ให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้ แล้วทอดไก่ให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่จาน ราดด้วยซอสมะนาวที่เตรียมไว
ขอขอบคุณข้อมูลสูตรและภาพจาก.Supaporn Kumnodnae