ชวนทำ “ยำขนมจีนปลาทู” สูตรบ้านๆ เผ็ดแซ่บจัดจ้านถึงใจ

Posted by

ชวนทำ “ยำขนมจีนปลาทู” สูตรบ้านๆ เผ็ดแซ่บจัดจ้านถึงใจ

*โดยสูตรยำขนมจีนนี้จะใช้ปลาทูเป็นวัตถุดิบหลัก หรือเพื่อนๆแฟนเพจ จะใช้อย่างอื่นแทนก็ได้ เช่น หมู ไก่ ตามที่เราชอบค่ะ

*ส่วนผสมและวัตถุดิบยำขนมจีนปลาทู

-ขนมจีน

-ปลาทูทอด

-ถั่วฝักยาวซอย

-ต้นหอมซอย

-พริกแดงซอย

-น้ำปลาร้าต้มสุก

-มะนาว

-น้ำตาลปี๊บ

-น้ำปลา

-พริกป่น

*วิธีทำยำขนมจีนปลาทู

1. นำน้ำปลาร้าที่ต้มจนสุกแล้ว มาเทลงในภาชนะขนาดใหญ่สำหรับคลุกเคล้า จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊ปลง คนให้ละลายจนเข้ากันดี

2. จากนั้นตามด้วยพริกป่น

3. บีบมะนาวตามลงไปในถ้วย

4. นำพริก ต้นหอม ถั่วฝักยาวที่หั่นเตรียมไว้ เทใส่ลงไป และคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมและปรุงรสตามใจชอบ

.

5. เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว นำขนมจีนใส่ลงไป คลุกเคล้ากับน้ำยำให้เข้ากัน

.

6. ฉีกเนื้อปลาทูเป็นชิ้น ๆ จากนั้นใส่ลงไปในถ้วย ระวังอย่าให้มีก้างนะ

.

7. คลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

ขอขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก : สมาชิกหมายเลข 2363022

Leave a Reply

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *