เคล็ดลับในการทำ “กล้วยแขก กล้วยทอด” หอมกรอบอร่อย หวานมันกลมกล่อมกำลังดี

*ส่วนผสม

1. แป้งข้าวจ้าวตราเหรียญทองคู่ 500 กรัม

2. แป้งข้าวโพดตราเหรียญทองคู่ 46.5 กรัม

3. มะพร้าวขูดขาว 385 กรัม

4. น้ำตาลทราย 155 กรัม

5. เกลือป่น 14 กรัม

6.หัวกะทิ 625 กรัม

7. น้ำปูนใส 115 กรัม

8. ผงฟู 27 กรัม

9. กล้วยน้ำว้า

(10. ใครชอบสูตรผสมงา ให้ใส่ 100 กรัม)

**วิธีทำ

1. ผสมแป้งทั้งสองชนิดให้เข้ากัน ใส่มะพร้าว เกลือ น้ำตาลทราย ผงฟู งาขาว ใส่หัวกะทิ และน้ำปูนใส คนให้เข้ากัน

...

2. หั่นกล้วยน้ำว้า ตามยาว 1 ลูกแบ่งออกเป็น 3 ส่วน แล้วใส่ลงไปในแป้งที่เตรียมไว้

3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเยอะๆ ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนกล้วยเหลืองสุกน่ารับประทาน

สูตรกล้วยทอดสูตรนี้รสชาติแป้งหวานมันกำลังดี ทอดแป้งแบบกรอบ ไม่อมน้ำมัน ทำขายได้กำไร

ขอบคุณข้อมูล คุณ เต่าน้อยคอยรัก สมาชิกเว็บพันทิป