แจกสูตรทำ “สามชั้นผัดพริกหยวก” เมนูข้าวหมดหม้อ อร่อยกลมกล่อม เผ็ดหน่อยๆอร่อยทุกคำ

++ส่วนผสมสามชั้นผัดพริกหยวก++
-เนื้อหมูสามชั้น 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ)
-พริกหยวก (หั่นเฉียง) 2-3 เม็ด
-พริกชี้ฟ้า (หั่นเฉียง) 2 เม็ด (สามารถปรับตามความชอบความเผ็ด)
-กระเทียมสับ 2 กลีบ
-ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
-พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา (ปรับตามชอบ)
-น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ (หากต้องการเพิ่มความชุ่มชื้น)

วิธีทำสามชั้นผัดพริกหยวก

1.หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอดีคำและพักไว้

2.ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะหรือกระทะเทฟลอนที่ตั้งไฟกลาง ใส่หมูสามชั้นลงไปผัดจนสุกและมีสีเหลืองทอง (สามารถทอดเบาๆ จนกรอบได้ตามชอบ)

3.เมื่อหมูสุกแล้ว ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม ใส่พริกชี้ฟ้าและพริกหยวกลงไปผัดเร็วๆ จนพริกเริ่มนิ่ม แต่ยังคงความกรอบอยู่

4.ใส่ซอสถั่วเหลือง, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นลงไป ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างเข้ารสดี หากผัดแห้งเกินไป สามารถเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ไม่แห้งเกินไป

5.เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ