Posted by 
+++วัตถุดิบ+++
– เนื้อวัวหั่นบาง 200 กรัม
– พริกดองหั่น 1 ช้อนโต๊ะ
– พริกสดตำ 1 ช้อนโต๊ะพูน
– ต้นหอมหั่นยาว 1/2 ต้น
– น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
– ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
– น้ำตาลทรายเล็กน้อย
– กระเทียมสับ 2 กลีบ
– น้ำมันพืชสำหรับผัด
1. *หมักเนื้อวัว:* นำเนื้อวัวหั่นบางมาหมักกับซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา และน้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
2. *ตั้งกระทะ:* ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ผัดกระเทียมสับให้หอม
3. *ผัดเนื้อ:* ใส่เนื้อวัวที่หมักลงไปผัดจนเนื้อเกือบสุก
4. *ใส่พริกดอง:* ใส่พริกดองและพริกสดตำลงไปผัดให้เข้ากับเนื้อ
5. *ปรุงรส:* เติมน้ำมันหอยที่เหลือ ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทรายเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันดี
6. *ใส่ต้นหอม:* ใส่ต้นหอมหั่นยาว ผัดแค่พอให้ต้นหมนิ่ม แล้วปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟกับข้าวสวยร้อนๆ