Posted by “เบคอนพันเห็ด”
ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดปังๆ คือดีมากเว่อร์
ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ดปังๆ คือดีมากเว่อร์วัตถุดิบและส่วนผสม
เบคอน 400 กรัม
เห็ดเข็มทอง 300 กรัม
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกสด 50 กรัม
กระเทียม 50 กรัม
รากผักชี 3 ราก
มะนาว 4 ลูก
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
ต่อไปเตรียมวัตถุดิบกันจ่ะ1.นำเห็ดเข็มทองมาหั่นส่วนโคนออก จากนั้นเดี๊ยนจะค่อยๆแบ่งเห็นเป็นช่อเล็กๆเท่ากันจ่ะ ต้องเบามือหน่อยน้าเดี๊ยนจะแตกออกจากกันหมดค่ะ เสร็จแล้วก็นมาพันเบคอนกันได้เลย
2.เตรียมเบคอน ไม้จิ้มฟัน จากนั้นเดี๊ยนก็จะวางเห็ดลงบนเบคอน แล้วก็ม้วนให้เป็นโรลได้เลยจ้า แล้วเดี๊ยนก็จะนำไม้จิ้มฟันเสียบไว้ค่ะ เพื่อไม่ให้เบคอนหลุดเวลาทอด
ขั้นตอนการทอดตั้งกระทะด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำเนยมาทาบนกระทะเลยจ้า เมื่อเนยละลายดีแล้ววางเบคอนพันเห็ดลงไปทอดเลยจ้า คอยพลิกไปมาได้เลยค่ะ เพื่อให้สุกอยางทั่วถึงกัน เสร็จแล้วก็นำขึ้นได้กันเลยจ่ะ
ขั้นตอนการทำน้ำจิ้มซีฟู้ด1.ใส่พริก กระเทียม รากผักชีลงในครก จากนั้นโขลกส่วนผสมให้ละเอียดเข้ากัน
2.เสร็จแล้วเทน้ำปลา น้ำตาล บีบมะนาวเพิ่มความเปรี้ยวลงไป แล้วคนส่วนผสมให้เข้ากันเลยค่ะ