Posted by นี่คือ วิธีทำสาคูไส้หมู แบบดั้งเดิม 
อร่อย หอม หวาน เค็ม มัน ครบเครื่อง!
อร่อย หอม หวาน เค็ม มัน ครบเครื่อง!—
ส่วนผสมสาคูสาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
น้ำเปล่า (สำหรับแช่และนึ่ง)
น้ำมันพืชเล็กน้อย (สำหรับคลุกไม่ให้ติดกัน)
—
ส่วนผสมไส้หมูหมูสับ 200 กรัม
ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ ½ ถ้วย
หัวไชโป๊วหวานสับ ¼ ถ้วย
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
—
เครื่องเคียงผักกาดหอม
พริกขี้หนูสด
ผักชี
กระเทียมเจียว
—
วิธีทำ1. ทำไส้หมู
1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย เจียวกระเทียมให้หอม
2. ใส่หมูสับลงผัดจนสุก
3. เติมหัวไชโป๊ว ถั่วลิสง พริกไทย น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บ
4. ผัดจนแห้งและมีกลิ่นหอม ยกลง พักให้เย็น
—
2. เตรียมสาคู
1. ล้างสาคูให้สะอาด แช่น้ำ 30 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ
2. คลุกด้วยน้ำมันเล็กน้อยกันติดมือ
—
3. ห่อสาคู
1. ปั้นสาคูเป็นก้อนกลม แผ่ให้แบน
2. ใส่ไส้หมูตรงกลาง แล้วห่อให้มิด
3. วางเรียงในลังถึงที่ทาน้ำมัน
—
4. นึ่ง
นึ่งด้วยน้ำเดือดประมาณ 7–10 นาที จนเม็ดสาคูใส
ทาน้ำมันบาง ๆ เพื่อไม่ให้ติดกัน
—
5. เสิร์ฟ
วางสาคูบนใบผักกาดหอม โรยกระเทียมเจียว เสิร์ฟพร้อมพริกขี้หนูสด 
—
อยากให้ฉันเพิ่ม สูตรแบบใส่กุ้งแห้ง หรือ สูตรมังสวิรัติ ด้วยไหมคะ?