Posted by กุ้งอบวุ้นเส้น ทำกินเองใส่กุ้งเยอะแค่ไหนก็ได้
+++ส่วนผสม+++
วุ้นเส้นแห้ง 60 กรัม
เบคอน 50 กรัม
กุ้งขาว 200 กรัม
คื่นช่ายสับหยาบ 30 กรัม
กระเทียมเม็ด 20 กรัม
ขิงแผ่น 15 กรัม
เห็นหอม 20 กรัม
รากผักชี 4 ราก
เครื่องปรุงรส
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
พริกซวงเจียป่น 0.5 ช้อนชา
พริกไทขาวป่น 0.5 ช้อนชา
น้ำ 300 มิลลิลิตร
+++วิธีทำ
1.เตรียมเครื่องต่างๆ ให้พร้อมใช้ นำเครื่องปรุงรสมาผสมกันในถ้วยผสม คนให้เข้ากัน
2.เริ่มทำโดยการผัดเบคอนในกระทะ ใช้ไฟกลาง พอเบคอนเหลือง ใส่กระเทียมเม็ด ขิงแผ่น เห็ดหอม และรากผักชี ผัดจนหอม
3.จากนั้นใส่เครื่องปรุงรสลงไป รอจนน้ำเดือด ใส่วุ้นเส้น ใส่กุ้ง และคื่นช่าย
4.ปิดฝา ตั้งทิ้งไป 3-4 นาที จากนั้นเปิดฝาคนให้เข้ากัน ลองชิมและปรุงรสเพิ่มตามชอบ เมื่อได้รสชาติที่ชอบแล้ว เป็นอันเสร็จครับ
5.ตักใส่จานกินได้เลยครับ สูตรนี้ทำง่าย ออกมาหอม อร่อยเลย ตอนกินกับข้าว ราดน้ำจิ้มซีฟู๊ดลงไปด้วยจะแซ่บมากเลยครับ