แจกสูตรทำ “แกงเขียวหวานเนื้อพริกขี้หนู” เนื้อนุ่ม เข้มข้น หอมมัน กะทิแตกมันสวย ทำง่ายอร่อย

วัตถุดิบ และส่วนผสม

กุ้ง 200 กรัม

ปลาหมึก 200 กรัม

วุ้นเส้น 1 ถ้วย

ไข่ไก่ 2 ฟอง

ผักกาดขาว(หั่น) 100 กรัม

ผักบุ้ง(หั่น) 100 กรัม

ขึ้นฉ่าย(หั่น) 3 ต้น

ต้นหอม(หั่น) 3 ต้น

กระเทียมบุบ 5 กลีบ

น้ำจิ้มสุกี้ 1 ถ้วย

น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ขั้นตอนแรกตั้งกระทะแล้วใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมบุบ ผัดให้หอมด้วยไฟกลาง จากนั้นใส่กุ้งและปลาหมึกลงไป

2.ผัดให้กุ้งและปลาหมึกพอสุกแล้วใส่ผักกาดขาวลงไป ตามด้วยผักบุ้ง ผัดให้ผักสลดแล้วใส่วุ้นเส้นตามลงไป ตามด้วยน้ำจิ้มสุกี้และซีอิ๊วขาว

3.เสร็จแล้วผัดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ตอกไข่ไก่ลงไปและผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ต้นหอมและขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถือเป็นอันเสร็จ