แจกสูตรทำ “ไข่พะโล้หมูสามชั้น” เมนูคู่ครัวอีกเมนู ที่อร่อยทำง่าย ทานกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ

ส่วนผสมวัตถุดิบ

หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม

ไข่ไก่ 9 ฟอง(ต้ม 10 นาที)

น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมไทย 3 หัว

พริกไทยดำ 1 ห่อ

เครื่องพะโล้ 1 ห่อ

ข่าหั่นแว่น 4 แว่น

น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอม 3 ต้น

เกลือ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนทำ

-ตั้งกระทะใส่น้ำมัน

-โขลกกระเทียมกับพริกไทยดำลงไปผัดให้เหลืองหอม

-ตามด้วยข่าหั่นแว่นและเครื่องพะโล้ลงไปผัด

-ใส่น้ำตาล/ซอสหอยนางรม/ซีอิ๊วดำ/ซอสปรุงรสแล้วผัดเครื่องปรุงเข้ากันดี

-ใส่หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นๆลงไปผัดให้น้ำซอสเข้ากับเนื้อหมู

-ผัดเข้ากันดีแล้วใส่ต้นหอมแล้วเติมน้ำลงไปค่ะ

-ตามด้วยไข่ต้มมากน้อยตามชอบ รอให้เดือดช้อนฟองทิ้ง

-ตุ๋นไฟอ่อน 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมงค่ะ

-ชิมแล้วเติมรสชาติหวานเค็มตามชอบใด้เลยค่ะ

-หมูนุ่มได้ที่และใด้รสชาติที่ถูกใจแล้ว ตักข้าวสวยร้อนๆเสิร์ฟได้เลยค่ะ(รับรองต้องเติมข้าวเพิ่มอีกแน่นอน)