วิธีทำ

1. โขลกพริกกระเทียมหยาบๆ ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนนำพริกกระเทียมลงเจียวกระทั่งหอม

2. ใส่หมูชิ้นลงไป ตามด้วยทาคูมิ-อายิ ซอสผัด ตามด้วยน้ำเปล่า คลุกเคล้าพอเข้ากัน

3. ใส่ทะเลลวกสุก เคล้าพอเข้ากัน ใส่ใบกะเพรา เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ จัดเสิร์ฟ

Tips
*ทะเลทั้งหมดลวกสุกก่อนนำไปผัดจะสามารถควบคุมปริมาณน้ำได้ น้ำจะไม่มากเกินไปนัก เพราะอาหารทะเลเช่นปลาหมึก เมื่อโดนความร้อน จะคายน้ำออกมาส่วนหนึ่ง ทำให้มีโอกาสน้ำมากเกินไปได้

ขอบคุณภาพจาก by Wiliawan Sudrat