แจกสูตรทำ “ข้าวคลุกกะปิ” จานเดียวกลิ่นหอมหนักเครื่องพร้อมวิธีทำหมูหวานอร่อยแน่นอน

ส่วนผสม ข้าวคลุกกะปิ

• หอมแดงซอย
• ข้าวหุงสุก
• กะปิ
• กุ้งแห้งทอด
• กุนเชียงทอด
• พริกทอด
• ไข่เจียวหั่นฝอย
• ถั่วฝักยาวซอย
• พริกซอย
• มะม่วงดิบสับเส้นยาว
• แตงกวา
• มะนาว
• ผักชี
• หมูหวาน
• น้ำมันพืช (สำหรับผัด)

ส่วนผสม หมูหวาน

• หอมแดงซอย 100 กรัม
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• หมูสามชั้น (หั่นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม.) 500 กรัม
• น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วดำ เกือบ 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่เพื่อเพิ่มสีให้น่ารับประทาน ค่อย ๆ ใส่ค่ะ)
• น้ำ 1 ถ้วย
• น้ำตาลปี๊บ 75 กรัม

วิธีทำหมูหวาน

• เริ่มจากผัดหอมแดงกับน้ำมันให้พอหอมสุกและส่งกลิ่นหอม

• ใส่หมูสามชั้นลงผัด

• ใส่น้ำมันหอย น้ำปลา และซีอิ๊วดำ ลงผัดให้เข้ากันแล้วใส่น้ำให้ท่วมหมู ปิดฝา ตั้งไฟเคี่ยวไว้ 10 นาที จนหมูนุ่ม (ยังไม่ใส่น้ำตาลปี๊บนะคะ ไว้ใส่ตอนเคี่ยวเสร็จแล้ว)