Posted by ชวนทำเมนู “แซลมอนนึ่งมะนาว” จับปลาดิบที่คุ้นเคยแปลงร่างเป็นเมนูใหม่รสแซ่บสไตล์ไทย อร่อยเด็ด
ส่วนผสม แซลมอนนึ่งมะนาว
- ปลาแซลมอน
- พริกขี้หนูสับ
- กระเทียมสับ
- น้ำตาลทราย
- น้ำมะนาว
- น้ำปลา
- มะนาวหั่นแว่น (สำหรับแต่ง)
- ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
วิธีทำแซลมอนนึ่งมะนาว
- ทำน้ำยำราดปลาโดยผสมพริกกับกระเทียม ปรุงรสตามชอบ คนผสมจนน้ำตาลละลาย
- ใส่ปลาลงในภาชนะสำหรับนึ่ง ราดน้ำยำลงไปจนทั่ว แต่งด้วยมะนาวและขึ้นฉ่าย เอาไปนึ่งประมาณ 10 นาทีด้วยไฟอ่อนจนสุก