Posted by แบ่งปันสูตรการทำ “ไก่ก้อนทอดกระเทียม” กรอบนอกนุ่มใน เมนูทานเล่นกรุบกรอบ
มาเริ่มทำกันเลยค่ะ
*วัตถุดิบ
เนื้อไก่
สามเกลอ
ซอสปรุงรสฝาเขียว
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
ซอสหอยนางรม
ไข่ไก่
แป้งข้าวโพด
น้ำมันงา
วุ้นเส้น
แป้งทอดกรอบ
**ขั้นตอน
เริ่มจากมาหมักไก่กันค่ะ
เราจะหมักด้วยสามเกลอ ซอสปรุงรสฝาเขียว น้ำปลา น้ำตาลทรายซอสหอยนางรม ไข่ไก่
เวลาหมักให้เรานวดๆบีบๆด้วยนะคะ
ได้แบบนี้แล้วให้เราใส่แป้งข้าวโพดลงได้เลยค่ะ
นวดให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่น้ำมันงาลงไปตามด้วยวุ้นเส้น
คลุกเคล้าให้ทั่วแล้วพักไว้ครึ่งชั่วโมงนะคะ
เมื่อครบเวลาให้ใส่แป้งทอดกรอบลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว
ตั้งกระทะพอน้ำมันร้อนใส่ไก่หมักลงได้เลยค่ะ จะปั้นก้อนเล็กก้อนใหญ่ตามชอบเลยนะคะ
ทอดจนเหลืองกรอบ
เสร็จแล้วเตรียมนำขึ้นได้เลยค่ะ
.
ใส่จานพร้อมเสริฟได้เลยจ้า เหลืองกรอบอร่อย ทำง่ายๆแบบนี้ เพื่อนๆเก็บสูตรลองทำกันนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิป