ชวนทำ “ผักกาดขาวสอดไส้” สูตรไส้แน่นๆ หอมนุ่มกลมกล่อม ทานคู่น้ำจิ้มสุกี้อร่อยเข้ากันมาก

*ส่วนผสม

1.เนื้อสะโพกไก่ หรือเนื้อหมู

2.ผักกาดขาว

3.กระเทียม/พริกไทย

4.ซีอิ๊วขาว

5. น้ำมันหอย

6. น้ำตาลเล็กน้อย

**วิธีทำ

1.โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียดพักไว้

2. สับไก่ หรือหมู ให้ละเอียด หมักด้วย กระเทียมพริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลเล็กน้อย หมักส่วนผสมทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือหมักทิ้งไว้ทั้งคืน เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อรสชาติกลมกล่อม

3.เด็ดผักกาดขาวออกเป็นใบๆ ลวกใบผักกาดขาวในน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ

4. นำเนื้อไก่ หรือเนื้อหมู ที่หมักทิ้งไว้ มาวางลงบนใบผักกาด ห่อให้สวยงาม