Posted by สูตรข้าวผัดสับปะรด 
วัตถุดิบ
ข้าวสวยหุงเย็น 3 ถ้วย
สับปะรดหั่นชิ้นเล็ก 1 ถ้วย
กุ้งสดหรือหมู/ไก่ (หั่นชิ้น) 150 กรัม
ไส้กรอกหรือแฮมหั่นเต๋า ½ ถ้วย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ ½ ถ้วย
ลูกเกด 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มรสหวานนิดๆ)
หอมใหญ่สับ 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา (เพิ่มหอมเครื่องเทศ)
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับผัดจนหอม
2. ใส่กุ้ง/หมู/ไก่ ผัดจนสุก แล้วเขี่ยไปข้างกระทะ
3. ตอกไข่ลงไปยีให้สุก จากนั้นใส่ข้าวสวยหุงเย็นลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล ผงกะหรี่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
5. ใส่หอมใหญ่ สับปะรด ลูกเกด ไส้กรอก/แฮม แล้วผัดจนเข้ากัน
6. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และต้นหอมซอย ผัดเร็วๆ ยกลง
7. ตักเสิร์ฟใน “ครึ่งลูกสับปะรด” ที่คว้านเนื้อออกให้สวยงาม
เคล็ดลับ: ใช้ ข้าวเย็น จะทำให้ข้าวร่วนไม่แฉะ และเลือกสับปะรดพันธุ์ที่รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย จะช่วยชูรสให้อร่อยกลมกล่อม