Posted by สูตรเกี๊ยวกุ้งผักนึ่ง (ประมาณ 15-20 ชิ้น) แบบทำง่าย 
อร่อย นึ่งแล้วใสใสน่ากิน
อร่อย นึ่งแล้วใสใสน่ากินวัตถุดิบตัวเกี๊ยว
แผ่นเกี๊ยวแบบบาง (แผ่นเกี๊ยวซ่า/แผ่นห่อเกี๊ยว) 1 ห่อ
กุ้งสดสับหยาบ 200 กรัม
บรอกโคลีสับละเอียด ½ ถ้วย
แครอทสับละเอียด ¼ ถ้วย
รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกรวม 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
แป้งมันเล็กน้อย (ช่วยให้ไส้จับตัวแน่น)
น้ำจิ้มซีฟู้ด (แนวแซ่บ)
พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
กระเทียมไทย 5 กลีบ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ใบสะระแหน่เล็กน้อย (ตามชอบ)
วิธีทำ
1. เตรียมไส้เกี๊ยว
ผสมกุ้ง บรอกโคลี แครอท รากผักชีโขลก และเครื่องปรุงทั้งหมด คลุกให้เข้ากัน พักไว้ 10-15 นาที
2. ห่อเกี๊ยว
วางไส้ลงบนแผ่นเกี๊ยว พับให้แน่น อาจใช้น้ำแตะมุมเพื่อให้ติดแน่น
3. นึ่ง
วางเกี๊ยวลงบนใบตองหรือกระดาษรองไม่ให้ติดซึ้ง
นึ่งในน้ำเดือด 7-10 นาที หรือจนแป้งใสและไส้สุก
4. ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด
ปั่นหรือโขลกพริก กระเทียม ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาล คนให้เข้ากัน