Posted by เมนูข้าวโพดทอด ทอดมันข้าวโพด สูตรอาหารว่างเอาไว้ทำขายสร้างรายได้
+++ส่วนผสมทอดมันข้าวโพด+++
ข้าวโพดเม็ดสุก 300 กรัม
แป้งอเนกประสงค์ 3/4 ถ้วยตวง
แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำ 1 ถ้วยตวง+เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
+++วิธีทำทอดมันข้าวโพด+++
1.เตรียมข้าวโพดสะเด็ดน้ำออก ถ้าได้ข้าวโพดฝักมาใช้สดได้เลยค่ะ
2.ผสมน้ำ 1 ถ้วยตวง+เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา คนให้ละลายเข้ากัน
3.เทแป้งอเนกประสงค์ แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย เกลือป่น และผงฟู คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนไม่เป็นก้อนแป้ง
4.ทำหลุมตรงกลาง เทส่วนผสมน้ำลงไป คนจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน เทข้าวโพดลงไป คนให้แป้งกับข้าวโพดเข้ากันดี
5.ตั้งกระทะทอด โดยใช้น้ำมันประมาณ 1 นิ้ว และใช้ไฟกลางทอดจนเป็นสีทองและสุกดีตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน พร้อมเสิร์ฟค่ะ