Posted by ตับผัดขึ้นฉ่ายพริกไทยดำ อร่อยนุ่มกลิ่นหอมรสเผ็ดร้อน
+++ส่วนผสม+++
ตับหมูหั่นชิ้น 250 กรัม
ขึ้นฉ่ายหั่น 2 ต้น
กระเทียมสับ 4 กลีบ
พริกสดสับ 4 เม็ด
พริกไทยดำสำหรับโรย
รสดี 1 ชช
น้ำตาลทราย 1ชช
ซอสหอยนางรม 1ชต
น้ำเปล่า ตามชอบ
++++วิธีทำผัดตับขึ้นฉ่ายพริกไทยดำ+++
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมสับ พริกสดสับ เจียวจนหอม
2.ใส่ตับหมูลงไปผัด เติมน้ำปรุงโดยผสม รสดี น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และน้ำเปล่า
3.ผัดให้ตับสุก โรยขึ้นฉ่ายและเติมพริกไทยดำให้เผ็ดร้อนและมีความหอมเป็นอันเสร็จจ้า