Posted by 
เห็ดหอมยัดไส้ราดซีอิ๊ว เมนูกับข้าวทำง่าย ๆ เห็ดหอมยัดไส้กุ้งเนื้อนุ่ม ราดน้ำซีอิ๊วฉ่ำๆ 
ส่วนผสม เห็ดหอม
กุ้งสับ 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้งมันสำปะหลัง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น ¼ ช้อนชา
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
น้ำสะอาด 10 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอยโลว์โซเดียม 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาวโลว์โซเดียม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายฮาล์ฟแคลอรี 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับย่าง)
ต้นหอมซอย
งาขาวคั่ว
วิธีทำ 
นำเห็ดหอมมาตัดคั่วตรงกลางออก เตรียมไว้
ผสมกุ้งสับ ไข่ไก่ แป้งมันสำปะหลัง เกลือป่นและพริกไทยป่น ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน
นำไส้กุ้งมาปาดให้ทั่วในเห็ด เตรียมไว้
ทำซอสซีอิ๊ว : ผสมน้ำสะอาด น้ำมันหอยโลว์โซเดียมซีอิ๊วขาวโลว์โซเดียม น้ำตาลทรายฮาล์ฟแคลอรี
พริกไทยป่น และน้ำมันงา ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตั้งกระทะทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยวางด้านที่เป็นไส้กุ้งลงไป ย่างให้สุกเล็กน้อย
และกลับด้านอีกย่างให้สุก จากนั้นราดซอสซีอิ๊วลงไป
ปิดฝาอบให้ซอสงวดขึ้น
เสิร์ฟเห็ดหอมยัดไส้ลงจาน โรยต้นหอมซอยและงาขาวคั่วเล็กน้อย เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อย พร้อมคีบกินกันเล้ยย 