แจกสูตรทำ “ปีกไก่ทอดน้ำปลา” หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ปีกไก่หอมคลุ้งน้ำปลา อร่อยทานเพลิน

วัตถุดิบ

ปีกกลางไก่ 500 กรัม

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

แป้งทอดกรอบ 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ไก่ทอดน้ำปลา

1.นำปีกไก่มาล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำพักไว้

2.ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยป่นลงในชามผสม คนให้เข้ากัน

3.ใส่ปีกไก่ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

4.ผสมแป้งทอดกรอบและน้ำเปล่าให้เข้ากัน

5.ใส่ปีกไก่ที่หมักไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใส่ปีกไก่ลงไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ

7.ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเสิร์ฟความอร่อย