แจกสูตรทำ “กะเพราเนื้อ” เนื้อนุ่มหวาน หอมกะเพราคอเนื้อห้ามพลาดดด ฟินไปอี๊กกกก

วัตถุดิบ

เนื้อสันนอกหั่นหนา 1 ชิ้น

กระเทียมและพริกแดงตำ 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

กะเพราเด็ดใบ 1 ถ้วย

วิธีทำ

1.กระทะกริลล์ตั้งไฟจนร้อนจัด นำเนื้อสันนอกลงย่างด้านละ 1 นาที ยกลง พักไว้ 10 นาที

2.หั่นเนื้อย่างเป็นชิ้นบาง ๆ พักไว้

3.ในกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันพืช+พริกระเทียมตำ ผัดจนหอม

4.ใส่ซอสหอย+น้ำปลา+น้ำตาล+น้ำเปล่า เคล้าจนเดือด

5.ใส่ใบกะเพราเคล้าพอเข้ากัน ยกลง

6.ตักซอสกะเพราราดลงบนเนื้อย่าง พร้อมเสิร์ฟ