แกงรัญจวนเป็นอาหารโบราณของไทยที่ขึ้นชื่อว่าเป็น “แกงของเหลือ” เพราะมักใช้ น้ำพริกกะปิที่กินไม่หมด มาเป็นหัวใจหลัก ใส่เนื้อวัวหรือหมู เคี่ยวกับสมุนไพรจนได้รสจัด หอมกะปิและตะไคร้ นี่คือสูตร แกงรัญจวนแบบโบราณ

แกงรัญจวนเป็นอาหารโบ

Continue reading