แจกสูตร “โดนัทจิ๋วช็อกโกแลตทูโท” โดนัทเนื้อเค้ก ใช้แป้งเค้กสำเร็จรูป ทำง่ายมากๆ

* ส่วนผสม
1.โดนัท
– แป้งเค้กสำเร็จรูป 1 กก.
– เนยสดละลายแล้ว 100 กรัม
– น้ำมันรำข้าว ¼ ถ้วย
– ไข่ไก่ 6 ฟอง
– นมสดพร่องมันเนย 1+1/2 ถ้วย
2.ชอกโกแลตที่ใช้เคลือบ
– ไวท์คอมพาวด์ 700 กรัม
– วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย
– นมสดพร่องมันเนย ¼ ถ้วย
– ผงช็อกโกแลต 2 ชต.
* อุปกรณ์พิเศษ – เตาอบโดนัทไฟฟ้า
—————————————–

** วิธีทำ
1.โดนัท
– ผสมไข่ นม เนย น้ำมันรำข้าว ให้เข้ากัน แล้วทยอยใส่แป้งลงไป ตีให้เข้ากันดี พักไว้ 30 นาที แล้วนำไปอบในพิมพ์โดนัท จนสุก พักขนมไว้ให้เย็น

2.ช็อกโกแลตใช้เคลือบ
– นำวิปปิ้งครีม และนมสดขึ้นตั้งเตา โดยตั้งซ้อนในหม้ออีกใบที่ใส่น้ำตั้งบนเตาไว้ พอส่วนผสมเริ่มร้อน ใส่ไวท์คอมพาวด์ลงไปคนให้ละลายเข้ากันดี แบ่งครึ่งนึงออกไว้เป็นส่วนไวท์ช็อกโกแลต พักไว้ให้อุ่นๆ
– ส่วนอีกครึ่งผสมผงช็อกโกแลตลงไป (เติมนมสดลงเพิ่มเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ข้นเกิน) คนให้เข้ากันดี พักไว้ให้อุ่นๆ

3.เคลือบช็อกโกแลต
– นำโดนัท จุ่มด้านหนึ่งลงไปในช็อกโกแลต นำขึ้นมาตากไว้ให้เย็นบนตะแกรง นำช็อกโกแลตใส่ถุงบีบ ตกแต่งลายต่างๆตามชอบ ผึ่งขนมไว้ให้แห้ง

เครดิต.supaporn komnodne