Skip to content
แจกสูตรทำ “ผัดซีอิ๊วหมู” เมนูเส้นทำง่าย หอมกลิ่นคั่วกระทะพร้อมวิธีหมักหมูนุ่ม
ส่วนผสม หมูหมัก
- เนื้อหมูหั่นชิ้น
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย
- น้ำตาลทรายแดง
- แป้งข้าวโพด
- น้ำมันพืช
- พริกไทยป่น
ส่วนผสม ผัดซีอิ๊วหมู
- เส้นใหญ่ สำหรับผัด
- ซีอิ๊วดำ
- หมูหมัก
- กระเทียมสับ
- ไข่ไก่
- คะน้าหั่นท่อน
- น้ำตาลทราย
- น้ำมันหอย
- ซีอิ๊วขาว
- พริกไทย
วิธีหมักหมูผัดซีอิ๊ว
- ใส่เนื้อหมูลงอ่างผสม เติมซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทรายแดง แป้งข้าวโพด น้ำมันพืช และพริกไทยป่น คลุกผสมให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
วิธีทำผัดซีอิ๊ว
- นำเส้นใหญ่ใส่อ่างผสม เติมซีอิ๊วดำ คลุกเคล้าผสมให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันลงไป พอร้อนใส่กระเทียมและหมูหมักลงไปผัด
- พอหมูเริ่มสุกตอกไข่ลงไป ตามด้วยคะน้า ใส่เส้นใหญ่ลงไปผัด ปรุงรสตามชอบ ผัดจนทุกอย่างเข้ากัน ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ
Posted by