แบ่งปันสูตรสร้างรายได้ “ขนมครกม้วนสูตรโบราณ” เครื่องแน่นๆ หอมอร่อย หวานมันกลมกล่อม

ส่วนผสม

1. แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม

2. ข้าวสวย 2 ช้อนโต๊ะ

3. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง (หากชอบหวานสามารถเพิ่มได้)

4. กะทิ 1 ถ้วยตวง

5. เกลือ 1/4 ช้อนชา

6. มะพร้าวอ่อน 20 กรัม

7. ต้นหอมซอย ข้าวโพดต้มสุก เผือกสุกหั่นเต๋า ทับทิมกรอบ ฟักทองเชื่อม สำหรับโรยหน้า

*สูตรนี้จะสามารถทำขนมครกม้วนได้ประมาณ 8-10 ชิ้น หากอยากทำเยอะๆสามารถเพิ่มอัตราส่วนได้ค่ะ

**วิธีทำ

1. นำแป้งข้าวเจ้า ข้าวสวย น้ำตาลทราย กะทิ เกลือ มะพร้าว ปั่นด้วยความเร็วปานกลางให้ละเอียด

2. ตั้งกระทะเทฟล่อน ตักส่วนผสมแป้งใส่ลง พอแป้งเริ่มเดือด ใส่ข้าวโพด เผือก และต้นหอมซอยลงไป

.

3. จากนั้นให้ใช้ส้อม หรือเกรียงแบนๆสำหรับทำอาหาร ค่อยๆม้วนขนมครกให้สวยงาม เหมือนการม้วนขนมโตเกียว เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

*สูตรนี้จะได้ขนมครกม้วนที่มีรสชาติ หวาน มัน เค็ม หอมอร่อยกำลังดี สามารถทำขายได้ค่ะ

ขอบคุณข้อมูล KerryKFM