ชวนทำ “สามชั้นคั่วพริกเกลือ” เคี้ยวนุ่มละมุน หอมมาก อร่อยลงตัวจริงๆ

*วัตถุดิบ

หมูสามชั้น 300 กรัม

พริกจินดา 10 เม็ด

เกลือ 1/2 ช้อนชา

กระเทียม 7 กลีบ

ต้นหอม 1-2 ต้น

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

น้ำมันสำหรับผัด 1 ช้อนโต๊ะ

**วิธีทำ 

1.เปิดเตานำกระทะตั้งไฟแล้วนำหมูสามชั้นใส่กระทะจี่ไฟให้สุกประมาณ 80%

2.นำหมูสามชั้นที่จี่ไฟแล้วมาหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการแล้วใส่กระทะผัดต่อไป

3.ถ้าหมูสามชั้นแห้งเกินไปให้เติมน้ำมันลงไปเล็กน้อยแล้วผัดต่อไปให้หมูสุก

4.ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมแล้วใส่พริกหั่นลงผัดให้เข้ากันจึงค่อยปรุงรส

5.ใส่เกลือลงไปตามด้วยน้ำตาลทรายแล้วผัดให้เข้ากันจึงใส่ต้นหอมซอยลงไป

6.ผัดให้เข้ากันเป็นครั้งสุดท้ายก็ปิดเตาตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ ก็เป็นอันเสร็จ