Posted by เกี๊ยวซ่าทรงเครื่องไส้กิมจิและชีส กันครับ 
เมนูนี้ได้รสเผ็ดเปรี้ยวจากกิมจิและความหอมมันจากชีส กรอบนอกนุ่มใน อร่อยไม่เหมือนใคร
—
ส่วนผสมแผ่นเกี๊ยวซ่าสำเร็จรูป 1 ห่อ
กิมจิซอยละเอียด ½ ถ้วย
หมูสับหรือไก่สับ 200 กรัม
หอมหัวใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น เล็กน้อย
มอสซาเรลล่าชีส ½ ถ้วย (หั่นชิ้นเล็ก)
น้ำมันพืช สำหรับทอด
—
วิธีทำ1. ทำไส้
ผสมหมูสับ กิมจิ หอมหัวใหญ่ กระเทียม ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และพริกไทย คนให้เข้ากัน
เติมชีสมอสซาเรลล่าลงไป คลุกเบา ๆ
2. ห่อเกี๊ยวซ่า
วางไส้ลงกลางแผ่นเกี๊ยว ใส่ชีสเพิ่มถ้าชอบ
จับจีบตามขอบแบบเกี๊ยวซ่า
3. ทอดเกี๊ยวซ่า
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย
วางเกี๊ยวเรียงลงไป ทอดด้านก้นจนเหลืองกรอบ
เติมน้ำประมาณ ¼ ถ้วย ปิดฝา นึ่งจนแผ่นเกี๊ยวใสและน้ำแห้ง
4. เสิร์ฟ
จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับซอสโชยุหรือซอสพริกเกาหลี (โคชูจัง) จะเข้ากันมาก
—
เคล็ดลับ:ถ้าอยากได้ชีสเยิ้ม ๆ แนะนำให้ใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ ตรงกลางแล้วรีบห่อให้แน่น