Posted by ลูกชุบ (ขนมไทยโบราณ) 
ส่วนผสม
ถั่วเขียวเลาะเปลือก 500 กรัม
กะทิ 400 มล.
น้ำตาลทราย 300–350 กรัม (ปรับหวานตามชอบ)
เกลือป่น ½ ช้อนชา
สีผสมอาหาร (หลายสี)
ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 2 ถ้วย
วิธีทำ
1. เตรียมถั่ว
แช่ถั่วเขียว 3–4 ชม. นึ่งจนสุกนุ่ม แล้วนำไปปั่นให้ละเอียด
2. กวนถั่ว
ตั้งกระทะ ใส่ถั่วปั่น กะทิ น้ำตาล และเกลือ กวนไฟกลางจนข้นและล่อนจากกระทะ พักให้เย็น
3. ปั้นและแต่งสี
นำถั่วกวนมาปั้นเป็นรูปผลไม้ตามชอบ ใช้ไม้จิ้มฟันช่วยแต่งรายละเอียด แล้วระบายสีผสมอาหาร พักให้สีแห้ง
4. เคลือบวุ้น
ต้มผงวุ้นกับน้ำจนเดือด ยกลง พออุ่น นำลูกชุบชุบให้เคลือบเป็นเงา วางพักให้วุ้นเซตตัว
เคล็ดลับ
กวนให้ถั่ว “แห้งพอดี” จะปั้นง่ายและไม่แตก
ใช้แปรงเล็กระบายสี จะได้สีสวยคม
เก็บในตู้เย็นได้ 2–3 วันในภาชนะปิดสนิท