แจกสูตรทำ “ไก่ผัดขิง” เมนูไก่ทำง่ายๆรสกลมกล่อม หอมกลิ่นขิง ทานกับข้าวสวยร้อนๆฟินมาก

ส่วนผสม

ไก่สับชิ้น(น่องติดสะโพก) 1 ชิ้น

ขิงซอย 100 กรัม

เห็ดหูหนู 50 กรัม

หอมหัวใหญ่ 1/2 ลูก

ต้นหอม 2 ต้น

พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด

กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา

ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนชา

เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

1. 1

   เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม

   *เคล็ดลับ

   -การล้างขิงโดยการขยำขิงและบีบน้ำทิ้ง ช่วยให้ขิงไม่เผ็ดเกินไป

   
2. 2

   ตั้งกระทะ ใส่กระเทียม ผัดให้หอม ตามด้วยไก่ผัดพอสุก

   
3. 3

   ใส่เห็ดหูหนู ขิงลงไปผัดให้สุก ปรุงรสตามชอบ

   
4. 4

   ต้นหอม พริกชี้ฟ้า ผัดไป-มา 2-3 ที ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ