ชวนทำ “สาคูแตงไทยข้าวโพดน้ำกะทิ” เมนูคลายร้อนแบบง่ายๆ หอมหวานมันอร่อย

*ส่วนผสม

แตงไทยคว้านเป็นลูกกลมๆตามชอบ

สาคูเม็ดเล็ก150 กรัม

กะทิกล่อง 500 กรัม

น้ำตาลทราย160 กรัม

เกลือป่น 1/4 ชช.

ข้าวโพดต้มสุก 100กรัม

**วิธีทำ

1.ปอกเปลือกแตงไทย ตักเป็นก้อนกลมๆแช่ตู้เย็นไว้

2.ทำน้ำกะทิ เทกะทิใส่หม้อภาชนะ ตั้งไฟปานกลาง ใส่เกลือและน้ำตาลทรายคนจนน้ำตาลละลาย เติมข้าวโพดคนจนเดือดปิดไฟยกลงตั้งทิ้งไว้ให้เย็น

3.ต้มสาคูโดยตั้งน้ำให้เดือด ใส่สาคูลงไป

คนจนสาคูใสและนิ่ม

จากนั้นปิดไฟเทน้ำออก

นำสาคูที่ต้มสุกแล้วไปแช่ในน้ำเย็นจัดจนสาคูอิ่มน้ำ

4.เวลาจะทาน ตักสาคูใส่ถ้วยตามด้วยแตงไทยใส่น้ำกะทิราดลงไป ทานได้ทั้งร้อนและเย็นเลยค่ะ

เสร็จแล้วจ้า สาคูแตงไทยข้าวโพดน้ำกะทิ หอมหวานชื่นใจ ทำง่ายๆ ลองทำกันดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป