Posted by ชวนทำ “บวดมันม่วงสาคู” ขนมไทยนุ่มๆ หนึบๆ ทำง่าย หวานมันอร่อยมาก
มาดูขั้นตอนกันเลยค่ะ
*ส่วนประกอบ
มันม่วง 200 กรัม
กะทิ 250 ml
น้ำเปล่า 250 ml
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
สาคู 1 ถ้วยตวง
ใบเตย
น้ำปูนใส
**วิธีทำ
.
.
.
1 ปลอกเปลือกมัน หั่นเป็นชิ้นแช่น้ำปูนใส15 นาที แล้วล้างร้ำเปล่า ออกให้สะอาด
2 ต้มเม็ดสาคู ให้สุก กรองน้ำออก พักไว้ก่อน
.
3 ต้มน้ำใส่ใบเตย ใส่มัน ต้มให้สุก เติมน้ำตาล เกลือ
.
.
4 เติมกะทิ และเม็ดสาคูที่ต้มสุกลงไป รอเดือด ปิดไฟ ตักเสริฟร้อนๆ
.
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ she-sweet สมาชิกเว็บพันทิป