Posted by แจกสูตรทำ “ข้าวโพดคลุกมะพร้าว” ขนมไทยคลุกมะพร้าว โรยน้ำตาลเพิ่มความหวาน อร่อยหวานกินเพลิน
ส่วนผสม ข้าวโพดคลุกมะพร้าว
- ข้าวโพดดิบ 2-3 ฝัก
- น้ำเปล่า
- ใบเตย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- มะพร้าวอ่อนขูด หรือมะพร้าวทึนทึกขูด
- น้ำตาลทราย
- เกลือป่นเล็กน้อย สำหรับคลุก
วิธีทำข้าวโพดคลุกมะพร้าว
1.ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่ากะพอท่วมข้าวโพด เปิดไฟ ใส่ใบเตย ใส่ข้าวโพดดิบลงไป เติมเกลือ ต้มประมาณ 8-10 นาทีหรือจนข้าวโพดสุก
2.นำข้าวโพดขึ้นมาพักไว้จนเย็นแล้วฝานตามชอบ ใส่มะพร้าวขูด เติมน้ำตาลทรายและเกลือ คลุกให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ