ชวนทำ “กล้วยหอมบวชชี” นุ่มหอมหวานมันครบรส ทำหม้อโต ๆ กินเพลินวนไปได้ทั้งวัน

ส่วนผสม กล้วยหอมบวชชี

กล้วยหอมห่ามหรือสุกตามชอบ 3-5 ลูก
กะทิสด หรือกะทิกล่อง 650 มิลลิลิตร
ใบเตย 1-2 ใบ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
น้ำตาลปี๊บ ตามชอบ
น้ำตาลทราย ตามชอบ
เกลือป่น เล็กน้อย
น้ำเกลือ (น้ำผสมเกลือสำหรับแช่กล้วย)

วิธีทำกล้วยหอมบวชชี

1.ปอกเปลือกกล้วยหอม หั่นชิ้นตามชอบ แล้วแช่น้ำเกลือสักครู่ เพื่อไม่ให้กล้วยดำ

2.ต้มกะทิกับใบเตยจนเดือด เติมเกลือ น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทรายลงไป คนจนละลาย

3.ใส่กล้วยลงไป ตามด้วยมะพร้าวอ่อน ต้มจนกะทิเดือด ตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ