Posted by แบ่งปันสูตร “เครปโรลฝอยทอง” แป้งบางนุ่ม ครีมแน่นไส้หวานละมุน ทำเองได้ง่ายๆ
*ส่วนผสม
-ไข่ไก่ 4 ฟอง
-แป้งสาลี 130 กรัม
-นมสด 300 กรัม
-เนยละลาย 60 กรัม
-เกลือนิดหน่อย
-น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
-กลิ่นวานิลา
**ขั้นตอน
ตีไข่ ใส่นม เนยละลาย เกลือ น้ำตาล กลิ่นวานิลา คนให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งสาลี คนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี
กรอง 1 รอบ ให้เนียน
ตั้งกระทะเตรียมทอด ทอดไฟอ่อน ทาเนยบางๆก่อนทอด
ทอดเสร็จแล้ว พักไว้ให้เย็น
วิปปิ้งครีม 200 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม
ใช้ตะกร้อมือตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งให้ขึ้นฟู
วางแป้งแล้วใส่วิปครีมเยอะๆ ใส่ฝอยทอง แล้วห่อง่ายๆ พับแล้วม้วน
.
ขอขอบคุณข้อมูลจาก Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิป