Posted by มีสูตรอร่อยมาแบ่งปัน “ข้าวหน้าหมูตุ๋น” สูตรหมูเปื่อยนุ่มหอม รสชาติกลมกล่อมเข้าเนื้อ
เมนูโปรดของเด็กๆ อย่างแน่นอน
*ส่วนผสม
-เนื้อหมูติดมัน 500 กรัม
-ผงสามเกลอ 1 ชช
(หรือตำกระเทียม+พริกไทย+รากผักชี)
-ซีอิ๊วขาว 1 ชต
-น้ำมันหอย 1 ชต
-น้ำตาล 1 ชช
-ซีอิ๊วดำ 1 ชช
-ผงพะโล้ 1 ชช
**วิธีทำ
ผสมเครื่องปรุงต่างๆและเนื้อหมูเข้าด้วยกัน
คลุกเคล้าให้เข้ากัน
นำไปผักพอสุก เพื่อให้มีความหอม
เติมน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมหมูเพื่อทำการตุ๋น
เทคนิคที่ช่วยทำให้เนื้อหมูเปื่อยนุ่มไวขึ้น ใส่ช่อนสแตนเลสลงไปเพื่อช่วยเก็บความร้อนทำให้หมูตุ๋นเปื่อยง่ายแค่ 30นาที
.
.
เสร็จเรียบร้อยกินกับข้าวสวยร้อนๆ
ขอบคุณข้อมูลคุณbeemyhoney สมาชิกเว็บpantip.com