แจกสูตรทำ “ไก่นึ่งน้ำจิ้มซีฟู้ด” ไก่นึ่งเนื้อนุ่มๆรสกลมกล่อม พร้อมน้ำจิ้มแซ่บๆอร่อยฟินทุกคำ

#ส่วนผสมสำหรับไก่นึ่ง
– **เนื้อไก่** (สะโพกหรืออกไก่) 500 กรัม
– **ขิงหั่นแว่น** 5-6 ชิ้น
– **ต้นหอม** 2 ต้น (ใช้ส่วนใบ)
– **เกลือ** 1 ช้อนชา
– **น้ำเปล่า** สำหรับนึ่ง
#ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู้ด
– **พริกขี้หนูสวน** 10-15 เม็ด (ปรับตามความเผ็ดที่ชอบ)
– **กระเทียม** 5-6 กลีบ
– **น้ำมะนาว** 3 ช้อนโต๊ะ
– **น้ำปลา** 2 ช้อนโต๊ะ
– **น้ำตาลปี๊บ** 1 ช้อนชา
– **ผักชี** 2-3 ต้น (ใช้ทั้งต้น)

—
#ขั้นตอนการทำ
#### **1. #เตรียมไก่นึ่ง**
1. ล้างเนื้อไก่ให้สะอาด และซับน้ำให้แห้ง
2. ตั้งหม้อนึ่ง ใส่น้ำให้พอเดือด ใส่ขิงและต้นหอมลงในน้ำสำหรับกลิ่นหอม
3. วางไก่ลงบนจานที่ใช้สำหรับนึ่ง โรยเกลือเล็กน้อย
4. นึ่งด้วยไฟกลางประมาณ **20-25 นาที** หรือจนไก่สุกดี
—
#### **2. #ทำน้ำจิ้มซีฟู้ด**
1. โขลกพริกขี้หนูและกระเทียมให้พอละเอียด (หรือปั่นด้วยเครื่องปั่น)
2. ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และผักชี ปั่นหรือคนให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียว
—
#### **3. #เสิร์ฟ**
– หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ
– เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ด และผักเครื่องเคียง เช่น แตงกวา ต้นหอม หรือผักชี
**#เคล็ดลับ**:
– ถ้าชอบกลิ่นสมุนไพรเพิ่ม ใส่ตะไคร้หั่นในน้ำสำหรับนึ่ง
– น้ำจิ้มสามารถปรับรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ตามชอบ