แจกสูตรทำ “สามชั้นทอดน้ำปลา “เมนูง่ายๆ รสกลมกล่อม กรอบนอกนุ่มใน อร่อยทานเพลินมาก

+++ส่วนผสมสามชั้นทอดน้ำปลา+++
1.หมูสามชั้น 1/2 กิโลกรัม
2.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
3.ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนชา

+++ส่วนผสมน้ำจิ้มรสเด็ด+++
1.กระเทียม 6-8 กลีบ
2.พริกขี้หนูสวน ตามชอบ
3.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย ช้อนโต๊ะ

#วิธีทำสามชั้นทอดน้ำปลา

1.ทอดหมูสามชั้นจนน้ำมันจากเนื้อหมูออกมา พอหมูเริ่มแห้งก็เทเอาน้ำมันออก

2.ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาล ผัดให้เข้ากัน เสร็จแล้วก็ตักใส่จาน

3.ทำน้ำจิ้ม ตำกระเทียมและพริกขี้หนูสวนให้เแหลก จากนั้นก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลทรายผสมให้เข้ากันแล้วชิมรส หากยังไม่พอใจก็สามารถเติมเข้าไปได้อีก

4.ตักน้ำจิ้มใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมกับหมูสามชั้นทอด