Posted by วิธีทำ 
ข้าวผัดกุ้ง 
ข้าวผัดกุ้ง ส่วนผสม
ข้าวสวยหุงสุก (ควรเป็นข้าวเย็น หรือข้าวที่หุงค้างคืน) 2 ถ้วย
กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก 7–8 ตัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
มะเขือเทศหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย ½ ช้อนชา
พริกไทยป่น เล็กน้อย
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ซีก
แตงกวาหั่นแว่น สำหรับเสิร์ฟ
—
–
–วิธีทำ
1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม
2. ใส่กุ้งลงไปผัดจนเกือบสุก ตักขึ้นพักไว้
3. ตอกไข่ใส่ลงไปในกระทะ ใช้ตะหลิวคนให้ไข่แตก แล้วรีบใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำปลา ซอสปรุงรส และน้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันทั่ว
5. ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ และกุ้งที่ผัดไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน
6. โรยต้นหอมซอย คลุกอีกเล็กน้อย แล้วปิดไฟ
7. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมแตงกวา มะนาว และโรยพริกไทยเล็กน้อย
เคล็ดลับ: ใช้ ข้าวหุงเย็น จะได้ข้าวผัดที่ร่วน ไม่แฉะ และกุ้งควรผัดแค่พอสุกจะเด้งหวานอร่อยอยากให้เราทำสูตร ข้าวผัดกุ้งแบบเผ็ดใส่พริก ด้วยไหมคะ? 