ส่วนผสม

เนื้อหมูส่วนกระดูกอ่อน 4 ขีด

กระเทียม 3-5 กลีบ

รากผักชี

เเป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต้ะ

ซอสปรุงรส 1-1/2 ช้อนโต๊ะ

รสดี 1/2 ช้อนโต๊ะ

ผงชูรส 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ

สีผสมอาหารสีเเสด นิดนึง(จะใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้)

(ทั้งหมดนี้คือโดยประมาณขาดเหลือตรงไหนเติมตามใจชอบครับ)

ขั้นตอนการทำ

1.นำหมูใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ เเละนำเครื่องปรุงมาผสมกันให้ลงตัว

2.หมักทิ้งไว้ประมาณครึ่ง ชม.หรือนำไปเเช่ในตู้เย็นไว้ครึ่ง ชม.

3.จากนั้นใส่น้ำมันพอประมาณลงในกระทะให้เดือดเเละใส่หมูลงไปทอดประมาณ10-15นาทีเเล้วเเต่ถนัดชอบความนุ่มหรือความกรอบ จากนั้นทอดเสร็จก็นำขึ้นมาได้เลย