แจกสูตรทำ “ตะโก้สาคูใบเตยข้าวโพด” ขนมหวานไทย นุ่มละมุนลิ้น หอมหวานมันอร่อยทำง่ายมากๆ

ส่วนผสม

ส่วนผสม ตะโก้สาคู ​​

น้ำใบเตย 900 ml ​​

สาคูเม็ดเล็ก 150 กรัม ​​

น้ำตาลทราย 150 กรัม

ข้าวโพดต้มสุก 2 ฝัก

และมะพร้าวอ่อน นิดหน่อย

ส่วนผสม หน้ากะทิตะโก้​​

กะทิ 700 ml​​

น้ำตาลทราย 50 กรัม​​

แป้งข้าวเจ้า 1/2 ถ้วย​​

เกลือป่น 1+1/2 ช้อนชา

1. ใส่น้ำใบเตยในหม้อ ตามด้วยสาคูนำขึ้นตั้งไฟกลางคนตลอดเวลา
   
2. พอสาคูเริ่มสุกเติมน้ำตาลทราย ข้าวโพด เกลือ
   
3. ระหว่างสาคูเย็นลงใส่กะทิ น้ำตาลทราย แป้งข้าวเจ้า และเกลือป่นลงในหม้ออีกใบ เตรียมไว้
   
4. นำส่วนผสมหน้ากะทิขึ้นตั้งไฟอ่อน หมั่นคนผสมตลอดเวลา (เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้) นานประมาณ 15 นาที จนส่วนผสมข้น ปิดไฟ ยกลงจากเตา เตรียมไว้สำหรับราดหน้า
   
5. ตักสาคูใส่กระทงใบเตย ราดด้วยหน้ากะทิ แต่งด้วยเม็ดข้าวโพด พร้อมเสิร์ฟ
   
6. กระทงใบเตยทำเองอาจไม่ค่อยสวยจ้าเพิ่งหัดทำ😁