แจกสูตรทำ “เนื้อผัดน้ำมันหอย” เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อยมาก หอมอร่อยเนื้อนุ่มรสกลมกล่อม

++ส่วนผสมเนื้อผัดน้ำมันหอย++

-เนื้อวัว (เลือกส่วนที่นุ่ม เช่น สันใน หรือ เนื้อสันนอก) 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)

-น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

-น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

-กระเทียมสับ 2-3 กลีบ

-พริกขี้หนู (ตามชอบ) 1-2 เม็ด (หากชอบเผ็ด)

-ผักสด เช่น คะน้า หรือ บล็อกโคลี (เลือกตามชอบ) 100 กรัม

-ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

-น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

-น้ำเปล่า 2-3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)

 

#วิธีทำเนื้อผัดน้ำมันหอย

1. หั่นเนื้อวัวเป็นชิ้นบางๆ ตามชอบ แล้วพักไว้

2.ล้างผักที่เลือกใช้ให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นพอดี

3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ รอให้น้ำมันร้อนแล้วใส่กระเทียมและพริกขี้หนูลงไปผัดจนหอม

4.ใส่เนื้อวัวลงไปผัดจนสุกและเปลี่ยนสี
ปรุงรส: ใส่น้ำมันหอย, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น ลงไปผัดให้เข้ากัน
ผัดผัก: หากใช้ผัก ค่อยๆ ใส่ผักลงไปผัดจนสุก (หากต้องการผักกรอบๆ ให้ผัดไม่นาน)
เติมน้ำ: หากผัดแล้วรู้สึกแห้งเกินไป สามารถเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
เสิร์ฟ: เมื่อทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว สามารถตักใส่จานและเสิร์ฟได้เลย