แจกสูตรทำ “ขนมหัวเราะ” กรอบนุ่ม หอมกลิ่นงา เสริฟคู่กับกาแฟร้อนๆ อร่อยเข้ากัน ทานเพลินๆ

*ส่วนผสม

1.ไข่ไก่ 2 ฟอง

2.เนยละลาย 35 กรัม

3.แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300 กรัม

4.แป้งข้าวโ พ ด 25 กรัม

5.ผงฟู 1 ช.ช.

6.เบกกิ้งโซดา 1/2 ช.ช.

7.น้ำตาลทราย 125 กรัม

8.กลิ่นวานิลา 1/2 ช.ช.

9.เกลือป่น 1/2 ช.ช

10.งาขาว

11.น้ำมันพืชสำหรับทอด

**วิธีทำ

1.ผสมแป้งสาลีเอนกประสงค์++แป้งข้าวโ พ ด+ผงฟู+เบกกิ้งโซดา คนให้เข้ากัน แล้วนำไปร่อน

2.ใส่ไข่ไก่ลงไปในช ามผสม+น้ำตาลทราย+เกลือป่น+กลิ่นวานิลา+เนยละลาย แล้วตีจนเข้ากัน

3.เทลงไปในชามแป้ง คนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วนวดจนแป้งเข้ากัน จากนั้นพักแป้งไว้ 30 นาที

4.พอพักแป้งแล้ว นำมาปั้นเป็นลูกกลมๆ

5.จากนั้นนำไปจุ่มน้ำ แล้วคลุกกับง าขาว งาจะได้ไม่ห ลุ ดเวลาทอดค่ะ

6.ก รี ดให้เป็นรูปก ากบาท เวลาทอดขนมจะได้แตกเป็นแ ฉ กออกมาเท่าๆกัน

7.ทอดด้วยไ ฟกลางไปทางอ่อน ขนมขนมแ ต กสุ กเหลืองดีแล้วก็ตักออกมาพักบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน

เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟค้า

ขอขอบคุณข้อมูลจาก ป้ามารายห์ สมาชิกเว็บพันทิ ป