Posted by แบ่งปันเมนูสร้างอาชีพ “ขนมฝักบัว” สูตรหมักแป้ง เหนียว นุ่ม กรอบ อร่อย
*วัตถุดิบ
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า/น้ำใบเตย 1 ถ้วยตวง
**วิธีทำ
1 นำส่วนผสมที่เป็นของแห้งทั้งหมดใส่รวมกัน
.
.
.
2 คนส่วนของของแห้งให้เข้ากันดีค่ะ
3 ใส่น้ำใบเตยลงไป
4 คนผสมให้แป้งละลาย
5 นำใส่กล่องพักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
เมื่อพักแป้งจนครบเวลาแล้วก็นำมาทอดได้เลยค่ะ
.
.
.
.
วิธีการทอดนะคะ ให้เราทอดจนกว่าขอบขนมจะมีสีออกน้ำตาลแล้วค่อยพลิกกลับอีกด้านนึงค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Supatta_tun สมาชิกเว็บพันทิป