แบ่งปันวิธีทำ “ขนมปุยฝ้าย ลายแตงโม” หอมฟูนุ่มอร่อย ทำกินง่าย

ส่วนผสม

1. แป้งเค้ก 1 ถ้วย

2. ผงฟู 1/2 ช้อนชา

3. ไข่ไก่(ใบเล็ก) 1 ฟอง

4. เอสพี 2 ช้อนชา

5. นมยูเอชที 1/3 ถ้วย

6. น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย

7. กลิ่นมะลิ (ตามต้องการ)

8. สีผสมอาหาร สีแดง และสีเขียว

9.งาดำคั่ว

วิธีทำ

1. ร่อนแป้ง + ผงฟู

2. ผสมไข่ + เอสพี + น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ให้เข้ากัน ทยอยใส่น้ำตาลลงไปตีให้ฟู และมีลักษณะข้นขาว หลังจากนั้นใส่กลิ่นมะลิ ทยอยใส่แป้ง สลับกับนมลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน (ห้ามคนแรงนะคะ) ปิดฝา พักส่วนผสมไว้ 1 ชม.

3. พอครบเวลา ตะล่อมส่วนผสมให้ทั่วอีกครั้ง แบ่งใส่ถ้วยใส่สีเขียว และสีขาว (ไม่ต้องใส่สี) ส่วนที่เหลือใส่สีแดงและงาดำคั่ว

4. ตักส่วนสีแดงใส่กระทงกระดาษ แล้วใส่ส่วนสีขาว เกลี่ยเบาๆให้ทั่ว แล้วใส่ส่วนสีเขียว เกลี่ยเบาๆให้ทั่ว หลังจากนั้นใช้ไม้จุ่มสีเขียวเขียนเป็นลายเปลือกแตงโม